Инвестиционная модель отеля:В 2026 году мы видим тренд на уменьшение площадей F&B-объектов. При этом остается задача повышения их доходности. Какой самый неочевидный, но критически важный параметр (помимо проходимости и среднего чека) вы теперь закладываете в свою инвестиционную модель для ресторана или ресторана в отеле?
Противопожарные двери: Какая самая большая проблема, неочевидная для отельеров, существует сейчас при заказе и установке противопожарных дверей?
Матрасы и Текстиль: - При бюджетировании затрат на текстиль отельер учитывает цену, износостойкость, внешний вид. Если расставить их по приоритету для собственника, который планирует продать отель через 3−5 лет, и для управляющего, который отвечает за операционку и репутацию на 10 лет вперед — как изменится эта расстановка? Будет ли противоречие в приоритетах?
Концепция «от идеи до здорового сна» звучит идеально. Но на практике собственники часто боятся потерять контроль. Как вы доказываете ценность такого комплексного подхода тому, кто привык сам выбирать каждую деталь и управлять каждым подрядчиком?
Закупки:Ваш сервис решает проблему поиска поставщика для отельеров. Но самая большая головная боль для отельера — не найти, а выбрать и потом не пожалеть. Как вы помогаете проверить надежность поставщика? Есть ли у вас рейтинги, отзывы от других отелей или механизмы гарантий?
Общая дискуссия: Провокационный вопрос. Допустим, отель хочет оптимизировать (урезать) расходы. На чем можно сэкономить, а на чем нельзя — из вашего ассортимента? Что отель потеряет в долгосрочной и краткосрочной перспективе?
Модератор круглого стола: Андрей Михайлец, управляющий партнер УК «Независимый Гостиничный Альянс», генеральный продюсер Hospitality Online Expo, издатель Horeca.Estate.
Участники: - Сергей Шушпанов, сертифицированный специалист по управлению проектами по стандартам PMI, основатель фабрики дизайнерской мебели «4 Элемента»
- Дмитрий Сотников, коммерческий директор и учредитель «БОНВИН РУС+»
- Юрий Аловский, основатель и руководитель компании ОТЕЛЬ ТЕКСТИЛЬ
- Артем Коробков, руководитель направления HoReCa компании «Аскона».
- Николай Оболенский, менеджер по работе с клиентами, Hot-link