Оптимальная инфраструктура загородного отеля

Загородный сегмент сейчас интенсивно развивается: увеличился внутренний турпоток, а многие гости предпочитают проводить свободное время за пределами городов и мегаполисов. Исходя из этого инвесторы стали уделять большое внимание именно загородным объектам размещения.
Посмотрим, какая инфраструктура наиболее оптимальна для того, чтобы отель смог зарабатывать не только на размещении гостей, но и на доп.услугах. Это актуально как для новых средств размещения, так и для тех, которые требуют реновации.

Сейчас в индустрии гостеприимства стала популярна тема создания шаблонов для любых форм размещения. Их плюс в том, что они позволяют быстро запустить отель и наполнить его необходимой (стандартной) инфраструктурой. При этом не следует путать соблюдение сетевых стандартов и шаблонный подход. Надо четко понимать, что вы создаете продукт для отдыха, и гостям надо не только понравиться, но и запомниться.

Именно поэтому отелю очень важно сохранить индивидуальность и уникальность – иначе гости просто не смогут отличить ваш отель от любого другого. Плохо, когда отели отличаются только по локации. И здесь на помощь приходит правильно подобранная инфраструктура. Она будет зависеть от тех сценариев отдыха, которые средство размещения разработало (или предполагает разработать) для своих гостей.

Таким образом, мы рекомендуем рассматривать инфраструктуру не с точки зрения шаблонных решений, а с точки зрения тех услуг, которые необходимы именно вашей целевой аудитории.
Разумеется, инфраструктура во многом будет определяться звездностью отеля. К примеру, в Москве и Московской области сейчас активно развивается сегмент 4-5 “звезд”. Например, в Москве 946 отелей, из их отелей 4 звезды – 62, 5 звезд – 16. В Московской области классифицировано 772 отеля, из них 4 звезды получили – 148 отелей, 5 звезд – 28 отелей. Эта статистика говорит о тех объектах, которые уже построены, также очень много объектов высокого уровня находятся в процессе строительства.

На сегодняшний день существует 4 основных сценария отдыха: семьи с детьми, пары, корпоративные группы, активные туристы. У каждой группы свои запросы на организацию отдыха. Под эти форматы отдыха выстраивается вся инфраструктура отеля.

• Бассейн и спа-центр: Наличие бассейна и спа-центра привлекает гостей, готовых заплатить больше за возможность расслабиться и оздоровиться.
• Рестораны и кафе: Рестораны с разнообразным меню и кафе с уютными террасами могут стать популярными местами как для гостей, так и для местных жителей.
• Фитнес-зал и спортивные активности: Загородный отдых часто сопровождается физической активностью. Фитнес-зал и возможность заниматься спортом на свежем воздухе могут привлечь спортсменов и туристов.
• Природная инфраструктура: Рядом с отелем может находиться природная инфраструктура, такая как парки, озера или тропы для пеших прогулок, что привлекает любителей активного отдыха.
• Детские центры, площадки и анимация помогают родителям по-настоящему отдохнуть в вашем отеле.

При этом у загородных отелей есть свои особенности инфраструктуры.

• Использование природного ландшафта: это часто является определяющим при выборе отеля.
• Экологичность и энергосбережение: в загородных отелях гости уделяют этому особое внимание. Например, используются возобновляемые источники энергии, предусмотрена переработка отходов, минимизация влияния на природу. : В эко-отеле на Камчатке используются солнечные батареи, биологические очистные сооружения и минимальные застройки для сохранения природных ландшафтов.
• Сезонность работы и, как следствие адаптация инфраструктуры с учетом сезонности.

Разберем, какие виды загородных отелей бывают, и что они могут предложить для разных сценариев отдыха. Формат отеля часто предполагает расчет на конкретную целевую аудиторию, а значит, на определенный сценарий отдыха.

На инфраструктуру вашего отеля будут влиять не только тип отеля, но и сценарии отдыха. Они, в свою очередь, будут зависеть от типа целевой аудитории. Для этого нужно провести сначала исследование ЦА и анализ территории.

Вывод простой: к музыке надо относиться очень внимательно. Контролируйте, чтобы все треки совпадали между собой по темпу и колориту, периодически их обновляйте. Также обращайте внимание на то, чтобы между треками не было пауз, потому что это выбивает из колеи, гости невольно обращают внимание на паузы. Музыка не должна быть громкой и отвлекать на себя внимание гостя.

Идеальное музыкальное сопровождение – это то, которое гости не замечают, или воспринимают как органичную «фишку» Вашего отеля. Оно должно быть нейтральным и при этом комфортным для восприятия.

Итак, создание инфраструктуры начинается с понимания отелем своей целевой аудитории. Для этого гостя вы создаете все необходимое в своем отеле. Важно, чтобы загрузка позволяла переселять гостей, но в то же время чтобы по году вы имели хороший финансовый показатель.

Ошибка многих отельеров – сделать шаблонное решение “для всех”. Универсального решения нет. Конечно, его можно создать, но тогда ваш отель потеряет уникальность, а возможно и гостей. Не очень интересно, когда все отели одинаковые. И в этом есть опасность современных тенденций гостеприимства.