Подробнее
Хотите узнать больше лайфхаков?
Посетите Деловую программу
HOSPITALITY ONLINE EXPO
c 02 по 12 марта 2021 года
Hospitality Online Expo 2020/Осень

Re-Opening. Работаем профессионально и безопасно. Работа в период после Covid-19

Рассказывает менеджер по развитию бизнеса, Institutional. Эколаб Сергей Стародонов
«В среднем человек касается 300 поверхностей за 30 минут, вне зависимости от рода своей деятельности. Казалось бы, от вируса уберечься довольно сложно. Хорошая новость в том, что риск заражения можно существенно снизить, соблюдая правила гигиены»
Сергей Стародонов
менеджер по развитию бизнеса в Institutional. Эколаб
Справка о компании
Ecolab - мировой лидер в сфере водных и санитарно-гигиенических услуг, а также решений для предотвращения инфекций. Каждый день мы заботимся о чистоте, безопасности и здоровье нашей планеты, оберегая жизни людей и обеспечивая сохранность ресурсов.

45 000 сотрудников компании Ecolab предоставляют комплексные решения, анализ данных и персонализированные услуги для обеспечения безопасности пищевых продуктов, поддержания чистой и безопасной окружающей среды, оптимизации использования воды и энергии, повышения эффективности работы и устойчивого развития почти трем миллионам заказчиком в более чем 170 странах.
1
Какие факторы должны учитывать отельеры, чтобы обеспечить санитарную безопасность для гостей и персонала?
Отель – это место, которое посещает множество людей из разных регионов. Следовательно, санитарная безопасность должна быть в приоритете, и особенно сейчас.
Все СанПиН и предписания Роспотребнадзора соблюдаем неукоснительно! Роспотребнадзора.
Выбираем только надежных поставщиков.
Контролируем персонал на предмет соблюдения всех необходимых санитарных правил.
5 аспектов, на которые мы всегда ориентируем наших клиентов
1
Чистое помещение
Очистка и дезинфекция уменьшают количество вредных микроорганизмов на поверхности. Это снижает риск распространения микробов.

Убедитесь в правильности процедур очистки и правильности выбора продукта для достижения правильных результатов.
2
Безопасность и обучение сотрудников
Тщательное наблюдение за состоянием здоровья сотрудников и обучение их использованию СИЗ.

На рабочем месте должна быть безопасная среда с правильными чистящими материалами, процедурами и ресурсами.
3
Обеспечение клиента
Используйте улучшенные процедуры очистки с использованием утвержденных продуктов; очищайте поверхности чаще, используя дополнительные средства гигиены рук.

Зарегистрированные дезинфицирующие средства - важная часть процесса очистки и уверенность клиентов в безопасности вашего отеля.
4
Управление затратами
Сейчас каждому отелю очень важно понимать и оценивать потребности предприятия в средствах защиты, дезинфекции и очистки поверхностей. Повышенные требования к санитарной безопасности влияют на заказ и обслуживание расходных материалов.
5
Планирование вперед
Убедитесь, что бизнес-операции имеют постоянный пандемический план для поддержания чистой, безопасной и здоровой окружающей среды.
2
Как снизить риск заражения, выполняя простые и правильные действия?
Ключевой аспект здесь – тщательное мытье и дезинфекция.

Чтобы отель работал без нареканий со стороны Роспотребнадзора, заполняем для себя инвентаризационный контрольный список. Он поможет понять, есть ли у вас необходимые СИЗ и насколько вы готовы для организации гигиены рук и поверхностей в вашем отеле.
Важный момент: согласно предписаниям Роспотребнадзора вам надо иметь как минимум 5-дневный запас дезинфицирующих средств на вашем складе.
3
Средства Ecolab. Расчет затрат, сравнение с бытовыми средствами. Контроль уборки и дезинфекции
Ecolab – мировой лидер в сфере производства моющих и дезинфицирующих средств.

Наша типовая установка: два дозатора для переливания готовых средств в бутылку или в ведро.


Мы предлагаем 5 ступеней моющих и дезинфицирующих средств:
кислотное средство для туалета;
кислотное средство для ванной комнаты;
щелочное средство для ванной комнаты;
средство для мытья стекол, зеркал и различных поверхностей;
дезинфектор и нейтрализатор запаха.
Все средства для отелей мы подбираем индивидуально, в том числе с учетом региональных климатических особенностей. К примеру, выбор средств будет зависеть от жесткости воды. Также учитываем такие факторы, как качество посуды, текстиля, особенность работы отеля с имеющимся в отеле оборудованием.
Наша цель: процесс уборки должен быть безопасным, а материалы поверхностей должны долго служить.
Уборка – сложный процесс, поскольку необходимо за короткое время сменить белье, вымыть и продезинфицировать поверхности. Без знания процедур влияния химии на различные типы поверхностей и понимания процессов в целом невозможно профессионально выполнить задачу.
Oasis Pro охватывают все потребности уборки в вашем отеле
Oasis Pro Acid Bath
кислотное средство для ванной комнаты. Убирает неорганические соединения;
Oasis Pro All Bath
щелочное средство для ванной комнаты. Убирает органику;
Oasis Pro Glass
средство для мытья зеркал, стекол и различных поверхностей;
Oasis Pro Toilet
кислотное средство для унитаза;
Oasis Pro Air Fresh
Нейтрализатор запаха. Мы не маскируем запахи, а абсорбируем их;
Oasis Pro 20 Premium
дезинфицирующее средство.
Сергей Стародонов

Менеджер по развитию бизнеса в Institutional. Эколаб
Показать еще